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Vini

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San Valentino Menu

• Antipasti •

Trota lacustre marinata

Con le sue uova, Kefir e olio di Sedano

€ 15.00

Capesante

Con riduzione di Arance Naturali e crudo di Finocchio

€ 7.00

Spuma di Verza

Con pasta di Salame, Aceto Balsamico e Kale

€ 13.00

• Primi Piatti •

Gnocchetti verdi arrosto

Con Pescato del Giorno, pomata di Limone e Bisque

€ 18.00

Risotto al Blu

Con crudo di Manzetta e Nocciole

€ 18.00

Tortello di Parmigiano

Con Salsa di Zafferano e Tartufo Nero pregiato

€ 21.00

• Secondi Piatti •

Filetto di Manzo

Con polvere di Caffè, spuma di Patate e Puntarelle

€ 25.00

Seppie alla brace

Con verde di Maggiorana e crumble di Olive

€ 23.00

Ombrina

Con salsa bianca, Coriandolo e Arachidi Tostate

€ 23.00

• Dessert •

Crème Caramel

In ricetta tradizionale

€ 7.00

Croccante alla Cannella

Con Mela Verde, spuma allo yogurt e Bergamotto

€ 9.00

Carpaccio di Barbabietola al Vapore

Con Fondo Vegetale, Nocciole e Aromatiche fresche

€ 15.00

Orzotto mantecato alla Zucca

Con Mandarino e Finocchietto

€ 19.00

Fantasie e Consistenze

Di Cime di Rapa e Broccoletti

€ 17.00

San Valentino Menu

Una suggestiva immersione nelle nostre Fresche Perle Frizzanti, nell’eleganza dei vini bianchi, nella passione dei rossi e nei riflessi dei rosati, per accompagnare al meglio i nostri piatti.

Bollicine

BRUT CUVEE PRESTIGE FRANCIACORTA

Chardonnay, Pinot nero, Pinot bianco 12.5%

CA’ DEL BOSCO

€ 54.00

EXTRA BRUT MILLESIMATO FRANCIACORTA 2018

Chardonnay, Pinot nero, Pinot bianco 12.5%

MASSUSSI

€ 45.00

SATEN MILLESIMATO FRANCIACORTA 2018

Chardonnay, Pinot bianco 12.5%

MASSUSSI

€ 42.00

BRUT TRENTO DOC 2020

Chardonnay 12.5%

ENDRIZZI

€ 30.00

BRUT CUVEE ROYAL

Pinot nero, Pinot meunier, Chardonnay 12.5%

JOSEPH PERRIER

€ 65.00

GRAND CUVEE ED. 172 2016

Pinot nero, Pinot meunier, Chardonnay 12%

KRUG

€ 350.00

Vini Bianchi

• TRENTINO ALTO ADIGE •

CHARDONNAY 2022

Chardonnay 12.5%

POJER E SANDRI

€ 22.00

GEWURZTRAMINER NUSSBAUMER 2021

Gewürztraminer 14%

TRAMIN

€ 48.00

MULLER THURGAU PALAI 2020

Müller Thurgau 12%

POJER E SANDRI

€ 22.00

PINOT GRIGIO 2022

Pinot Grigio 13%

TRAMIN

€ 22.00

RIESLING 2022

Riesling Renano 13.5%

POJER E SANDRI

€ 22.00

BIANCO FAYE RISERVA 2016

Chardonnay, Pinot Bianco 12.5%

POJER E SANDRI

€ 40.00

• FRIULI •

FRIULANO 2021

Friulano 13.5%

TIARE

€ 26.00

PINOT GRIGIO RAMATO MASSERE’ 2020

Pinot grigio 13%

TIARE

€ 28.00

SAUVIGNON 2018

Sauvignon 13.5%

TIARE

€ 30.00

VESPA BIANCA 2020

Chardonnay, Sauvignon 14%

BASTIANICH

€ 45.00

• PIEMONTE •

GAVI DI GAVI 2020

Cortese 12.5%

BERSANO

€ 20.00

ROERO ARNEIS 2021

Arneis 13.5%

BEL COLLE

€ 20.00

TIMORASSO DERTHONA 2021

Timorasso 14%

MARIOTTO

€ 26.00

• LOMBARDIA •

INCROCIO MANZONI LUNA VERDE 2022

Incrocio Manzoni 12.5%

CAMINELLA

€ 22.00

LUGANA 2022

Trebbiano di Lugana 13%

CA DEI FRATI

€ 22.00

• UMBRIA •

BRAMITO DELLA SALA 2022

Chardonnay 12%

ANTINORI

€ 32.00

CERVARO DELLA SALA 2019

Chardonnay, Grechetto 12.5%

ANTINORI

€ 90.00

• CAMPANIA •

BIANCOLELLA 2020

Biancolella 12.5%

MAZZELLA

€ 24.00

FALANGHINA DEL SANNIO 2022

Falanghina 13%

TERRE STREGATE

€ 20.00

• SICILIA •

GRILLO VIGNA DI MANDRANOVA 2021

Grillo 13.5%

ALESSANDRO DI CAMPOREALE

€ 22.00

GRILLO KEBRILLA 2022

Grillo 13%

FINA

€ 20.00

TRAMINER KIKE 2020

Traminer, Sauvignon 13%

FINA

€ 20.00

• SARDEGNA •

SEMIDANO PUISTERIS RISERVA 2016

Semidano di Sardegna 13%

MOGORO

€ 28.00

Vini Rossi

• TRENTINO ALTO ADIGE •

LAGREIN 2022

Lagrein 12.5%

ENDRIZZI

€ 20.00

TEROLDEGO 2019

12.5%

ENDRIZZI

€ 20.00

BESLER ROSS 0.5 LITRI 2011

Zweigelt, Pinot Nero, Franconia, Groppello, Negrara 13.5%

POJER E SANDRI

€ 25.00

GRAN MASETTO 2019

Teroldego 15.5%

ENDRIZZI

€ 95.00

• VENETO •

AMARONE SELEZIONE ANTONIO CASTAGNEDI 2019

Corvina, Corvinone, Rondinella,Oseleta 15%

TENUTA SANT’ANTONIO

€ 65.00

RIPASSO 2020

Corvina, Corvinone, Rondinella 14%

BENEDETTI LA VILLA

€ 22.00

VALPOLICELLA CLASSICO RAFAEL 2020

Corvina, Corvinone, Rondinella 12.5%

TOMMASI

€ 25.00

• LOMBARDIA •

CABERNET SAUVIGNON KALOS 2017

14%

IL CALEPINO

€ 48.00

GRUMELLO VALTELLINA SUPERIORE 2020

Nebbiolo 14%

NINO NEGRI

€ 22.00

INFERNO VALTELLINA SUPERIORE 2020

Nebbiolo 14%

NINO NEGRI

€ 26.00

SFURSAT CARLO NEGRI 2018

Nebbiolo 16%

NINO NEGRI

€ 58.00

LUNA ROSSA RISERVA 2020

Merlot, Cabernet Sauvignon 14.5%

CAMINELLA

€ 30.00

• PIEMONTE •

BARBARESCO MANTICO 2015

Nebbiolo 13.5%

BERSANO

€ 52.00

BAROLO NIRVASCO 2017

Nebbiolo 14.5%

BERSANO

€ 55.00

BAROLO 10 ANNI RISERVA 2013

Nebbiolo 14%

BEL COLLE

€ 55.00

• TOSCANA •

BRUNELLO DI MONTALCINO RISERVA POGGIO ALL’ORO 2016

Sangiovese 14.5%

BANFI

€ 180.00

CHIANTI RISERVA 2022

Sangiovese 13%

MASI

€ 20.00

MORELLINO DI SCANSANO 2021

Sangiovese 13%

SERPAIA

€ 22.00

MODUS 2019

Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon 13.5%

RUFFINO

€ 48.00

TIGNANELLO 2020

Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc 13.5%

ANTINORI

€ 190.00

• LAZIO •

PINOT NERO NOTTURNO DEI CALANCHI 2016

14.5%

D’AMICO

€ 38.00

MONTIANO 2020

Merlot 14.5%

COTARELLA

€ 100.00

• SICILIA •

SHIRAZ KAID 2018

14%

ALESSANDRO DI CAMPOREALE

€ 35.00

Vini Rosé

DALIS ROSE’ 2022

Teroldego, Sauvignon Blanc 12%

ENDRIZZI

€ 20.00

HANAMI 2021

Merlot 13%

FINA

€ 20.00

ROSATO DI TOSCANA 2022

Sangiovese 12.5%

FATTORIA DI BASCIANO

€ 20.00

Vini Dolci

ASTI SPUMANTE 2021

Moscato bianco 7%

VIGNAIOLI SANTO STEFANO

€ 25.00

MOSCATO 2022

Moscato bianco 5.5%

VIGNAIOLI SANTO STEFANO

€ 25.00

PRENOTA

    Non vediamo l’ora di accoglierti!

    Bes Hotel Terme di Palazzago

    Apertura:
    Martedì – Sabato
    Orario:
    19:00 – 22:00