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Carta dei Vini

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La nostra proposta con i sapori del mare:

Il benvenuto dello chef

Ostrica in Tempura, Maionese al Lime e Gin Tonic

Le emozioni dell’amore si combinano con i sapori

PASSIONE

Crudo di Tonno Rosso, Passion Fruit e Finocchio

ABBRACCIO

Tortello agli Agrumi, Polpo alla Brace, la sua salsa e fresco di Maggiorana

COMPRENSIONE

Carciofo Morbido e Croccante, Crema d’Acciughe e Nocciole Tostate

FIDUCIA

Dentice in ristretto di Cacciucco, Crumble al Prezzemolo e Pomata di Cozze

DOLCEZZA

Armonia di Cioccolato, Bergamotto, Melissa e Arachidi Tostate

Vini Abbinati

Rosarubra Rosso

Pinot Bianco

PREZZO €150 PER LA COPPIA
inclusi vini abbinati
escluse bevande

La nostra carta dei vini offre una vasta scelta di etichette perfette per assecondare ogni palato.

Lasciati consigliare per testare gli abbinamenti pensati dallo chef e dal sommelier.

La nostra proposta con i frutti della terra…

Il benvenuto dello chef

Croccante di Cima di Rapa, Olio al Sedano e Mandorle Tostate

Le emozioni dell’amore si combinano con i sapori

PASSIONE

Battutina di Manzo, il suo fondo, Cipolle Rosse e Tartufo Nero Pregiato

ABBRACCIO

Carnaroli mantecato al Capra fresco, Rosmarino Bruciato e Profumo di Pino

COMPRENSIONE

Carciofo Morbido e Croccante , fondo vegetale e Nocciole Tostate

FIDUCIA

Agnello al Rosa, Sfoglia di Patata, Puntarelle al Bbq

DOLCEZZA

Armonia di Cioccolato, Bergamotto, Melissa e Arachidi Tostate

Vini Abbinati

Rosarubra Rosso

Pinot Bianco

PREZZO €150 PER LA COPPIA

inclusi vini abbinati
escluse bevande

La nostra carta dei vini offre una vasta scelta di etichette perfette per assecondare ogni palato.

Lasciati consigliare per testare gli abbinamenti pensati dallo chef e dal sommelier.

Una suggestiva immersione nelle nostre Fresche Perle Frizzanti, nell’eleganza dei vini bianchi, nella passione dei rossi e nei riflessi dei rosati, per accompagnare al meglio i nostri piatti.

Bollicine

BRUT CUVEE PRESTIGE FRANCIACORTA

Chardonnay, Pinot nero, Pinot bianco 12.5%

CA DEL BOSCO

€ 54.00

EXTRA BRUT MILLESIMATO FRANCIACORTA 2018

Chardonnay, Pinot nero, Pinot bianco 12.5%

MASSUSSI

€ 45.00

SATEN MILLESIMATO FRANCIACORTA 2018

Chardonnay, Pinot bianco 12.5%

MASSUSSI

€ 42.00

BRUT TRENTO DOC 2020

Chardonnay 12.5%

ENDRIZZI

€ 30.00

BRUT CUVEE ROYAL

Pinot nero, Pinot meunier, Chardonnay 12.5%

JOSEPH PERRIER

€ 65.00

GRAND CUVEE ED. 172 2016

Pinot nero, Pinot meunier, Chardonnay 12%

KRUG

€ 350.00

Vini Bianchi

• TRENTINO ALTO ADIGE •

CHARDONNAY 2022

Chardonnay 12.5%

POJER E SANDRI

€ 22.00

GEWURZTRAMINER NUSSBAUMER 2021

Gewürztraminer 14%

TRAMIN

€ 48.00

MULLER THURGAU PALAI 2020

Müller Thurgau 12%

POJER E SANDRI

€ 22.00

PINOT GRIGIO 2022

Pinot Grigio 13%

TRAMIN

€ 22.00

RIESLING 2022

Riesling Renano 13.5%

POJER E SANDRI

€ 22.00

BIANCO FAYE RISERVA 2016

Chardonnay, Pinot Bianco 12.5%

POJER E SANDRI

€ 40.00

• FRIULI •

FRIULANO 2021

Friulano 13.5%

TIARE

€ 26.00

PINOT GRIGIO RAMATO MASSERE’ 2020

Pinot grigio 13%

TIARE

€ 28.00

SAUVIGNON 2018

Sauvignon 13.5%

TIARE

€ 30.00

VESPA BIANCA 2020

Chardonnay, Sauvignon 14%

BASTIANICH

€ 45.00

• PIEMONTE •

GAVI DI GAVI 2020

Cortese 12.5%

BERSANO

€ 20.00

ROERO ARNEIS 2021

Arneis 13.5%

BEL COLLE

€ 20.00

TIMORASSO DERTHONA 2021

Timorasso 14%

MARIOTTO

€ 26.00

• LOMBARDIA •

INCROCIO MANZONI LUNA VERDE 2022

Incrocio Manzoni 12.5%

CAMINELLA

€ 22.00

LUGANA 2022

Trebbiano di Lugana 13%

CA DEI FRATI

€ 22.00

• UMBRIA •

BRAMITO DELLA SALA 2022

Chardonnay 12%

ANTINORI

€ 32.00

CERVARO DELLA SALA 2019

Chardonnay, Grechetto 12.5%

ANTINORI

€ 90.00

• CAMPANIA •

BIANCOLELLA 2020

Biancolella 12.5%

MAZZELLA

€ 24.00

FALANGHINA DEL SANNIO 2022

Falanghina 13%

TERRE STREGATE

€ 20.00

• SICILIA •

GRILLO VIGNA DI MANDRANOVA 2021

Grillo 13.5%

ALESSANDRO DI CAMPOREALE

€ 22.00

GRILLO KEBRILLA 2022

Grillo 13%

FINA

€ 20.00

TRAMINER KIKE 2020

Traminer, Sauvignon 13%

FINA

€ 20.00

• SARDEGNA •

SEMIDANO PUISTERIS RISERVA 2016

Semidano di Sardegna 13%

MOGORO

€ 28.00

Vini Rossi

• TRENTINO ALTO ADIGE •

LAGREIN 2022

Lagrein 12.5%

ENDRIZZI

€ 20.00

TEROLDEGO 2019

12.5%

ENDRIZZI

€ 20.00

BESLER ROSS 0.5 LITRI 2011

Zweigelt, Pinot Nero, Franconia, Groppello, Negrara 13.5%

POJER E SANDRI

€ 25.00

GRAN MASETTO 2019

Teroldego 15.5%

ENDRIZZI

€ 95.00

• VENETO •

AMARONE SELEZIONE ANTONIO CASTAGNEDI 2019

Corvina, Corvinone, Rondinella,Oseleta 15%

TENUTA SANT’ANTONIO

€ 65.00

RIPASSO 2020

Corvina, Corvinone, Rondinella 14%

BENEDETTI LA VILLA

€ 22.00

VALPOLICELLA CLASSICO RAFAEL 2020

Corvina, Corvinone, Rondinella 12.5%

TOMMASI

€ 25.00

• LOMBARDIA •

CABERNET SAUVIGNON KALOS 2017

14%

IL CALEPINO

€ 48.00

GRUMELLO VALTELLINA SUPERIORE 2020

Nebbiolo 14%

NINO NEGRI

€ 22.00

INFERNO VALTELLINA SUPERIORE 2020

Nebbiolo 14%

NINO NEGRI

€ 26.00

SFURSAT CARLO NEGRI 2018

Nebbiolo 16%

NINO NEGRI

€ 58.00

LUNA ROSSA RISERVA 2020

Merlot, Cabernet Sauvignon 14.5%

CAMINELLA

€ 30.00

• PIEMONTE •

BARBARESCO MANTICO 2015

Nebbiolo 13.5%

BERSANO

€ 52.00

BAROLO NIRVASCO 2017

Nebbiolo 14.5%

BERSANO

€ 55.00

BAROLO 10 ANNI RISERVA 2013

Nebbiolo 14%

BEL COLLE

€ 55.00

• TOSCANA •

BRUNELLO DI MONTALCINO RISERVA POGGIO ALL’ORO 2016

Sangiovese 14.5%

BANFI

€ 180.00

CHIANTI RISERVA 2022

Sangiovese 13%

MASI

€ 20.00

MORELLINO DI SCANSANO 2021

Sangiovese 13%

SERPAIA

€ 22.00

MODUS 2019

Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon 13.5%

RUFFINO

€ 48.00

TIGNANELLO 2020

Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc 13.5%

ANTINORI

€ 190.00

• LAZIO •

PINOT NERO NOTTURNO DEI CALANCHI 2016

14.5%

D’AMICO

€ 38.00

MONTIANO 2020

Merlot 14.5%

COTARELLA

€ 100.00

• SICILIA •

SHIRAZ KAID 2018

14%

ALESSANDRO DI CAMPOREALE

€ 35.00

Vini Rosé

DALIS ROSE’ 2022

Teroldego, Sauvignon Blanc 12%

ENDRIZZI

€ 20.00

HANAMI 2021

Merlot 13%

FINA

€ 20.00

ROSATO DI TOSCANA 2022

Sangiovese 12.5%

FATTORIA DI BASCIANO

€ 20.00

Vini Dolci

ASTI SPUMANTE 2021

Moscato bianco 7%

VIGNAIOLI SANTO STEFANO

€ 25.00

MOSCATO 2022

Moscato bianco 5.5%

VIGNAIOLI SANTO STEFANO

€ 25.00

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    Non vediamo l’ora di accoglierti!

    Bes Hotel Terme di Palazzago

    Apertura:
    Martedì – Sabato
    Orario:
    19:00 – 22:00