by Valentina Maini | In evidenza, Mangiare, News, Storia, Uscire
You can travel the world, and be fascinated by the most diverse traditions … Taste the most unusual dishes, but when you find a beautiful Roman trattoria you are in seventh heaven. Especially if you are in Malta and it is almost time for lunch, Roman cuisine...
by Gavilab | In evidenza, News, Storia
L’arte di credere nel futuro Ho un ristorante. Sono pieno di idee e di passione per quello che faccio e voglio migliorare ancora. Ho una cucina con dei cassetti fatti di duro lavoro e di costanza, riempiti giorno dopo giorno con la mia esperienza e con la...
by Gavilab | In evidenza, News, Storia
Cosa accadrà? Dopo, quando l’uragano sarà passato, cosa succederà? Ce lo stiamo chiedendo in tanti e tutto l’universo infinito della ristorazione è davvero in crisi. La crisi di non sapere cosa c’è dietro la porta, cosa ci riserva il futuro dopo il...
by Gavilab | In evidenza, News, Storia
Seconda parte Storia della cucina – Il rinascimento, terza parte Un banchetto di corte Immaginiamo un pasto del 1517, il genere di banchetto che avrebbe offerto il re di Francia a un ospite illustre. Gli ospiti seduti a tavola, ormai esperti di etichetta e...
by Gavilab | In evidenza, News, Storia
Seconda parte Storia della cucina – Il rinascimento, terza parte Un banchetto di corte Immaginiamo un pasto del 1517, il genere di banchetto che avrebbe offerto il re di Francia a un ospite illustre. Gli ospiti seduti a tavola, ormai esperti di etichetta e...
by Gavilab | In evidenza, News, Storia
Prima parte | Terza parte Storia della cucina – Il rinascimento, seconda parte Nuovi cibi dalle Americhe Il rinascimento era anche il tempo della scoperta e colonizzazione delle Americhe. Il sogno di Cristoforo Colombo di aprire una nuova e profittevole rotta...
