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Anche l’Italia scopre le Food Coop. Dopo Camilla, il modello si moltiplica: da Parma a Cagliari
Le Food Coop in Italia. L’esempio di Camilla Alla fine del 2018, dopo oltre un anno di incubazione, a Bologna ha preso forma Camilla, primo esperimento italiano di Food Coop, sul modello di un movimento nato a New York già negli anni Settanta, e solo...
Italcarni – Polpette… Passione italiana!
Polpette… Passione italiana! Chi di voi non ama le Polpette?Questa preparazione a base di carne è un classico sempre apprezzato da tutti. Un secondo piatto che vale come un jolly Perfette per i bambini, le polpette sono facili da masticare e comode da mangiare anche...
Italcarni – Quando tutto fila liscio… Si chiama filetto!
Quando tutto fila liscio… Si chiama filetto! E se volessimo mangiare il filetto? Molti di noi amano la carne, ma non tutti sappiamo sceglierla.È sempre un dilemma… Quale pezzo è più adatto? Quanto deve essere cotto? Qual è il prezzo giusto? Le domande sono molte e...
Italcarni, dall’Agro Pontino a casa vostra!
Italcarni, dall’Agro Pontino a casa vostra! Lo stabilimento Italcarni è situato nella celebre zona laziale dell’Agro Pontino. Non tutti sanno che in questa area geografica del centro Italia ci sono molti allevamenti di bestiame. In questa zona la natura offre davvero...
Cooking with Scorsese, vol. 3. E il libro sulle migliori tavole del cinema diventa trilogia
Cooking with Scorsese. Il cibo al cinema, in un libro Primo e secondo tempo di Cooking with Scorsese si sono rivelati un successo. E la metafora cinematografica, come fa intuire immediatamente il titolo della saga, non è casuale. Ideata dall’editore...
Pizza… Quanto ci piaci!
Pizza amore mio! Chi non ama la pizza alzi la mano! Eh già... La pizza piace proprio a tutti! Ma quello che proprio non capisco è perché esistono così tanti tipi di pizza! Eppure ognuno di essi è apprezzato per un motivo diverso e, solitamente, più consumato in una...
