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Ristoranti vegani e vegetariani a Milano: gli indirizzi migliori
È nata proprio qui la prima scuola di cucina 100% vegetale, la Funny Veg Academy, per non parlare dell’unico ristorante vegetariano a detenere una Stella Michelin, Due Forchette nella guida Ristoranti d’Italia del Gambero Rosso e numerosi altri...
Il futuro dell’agricoltura è dei giovani. Lo dice il ministro Bellanova (E la copertina di Gambero Rosso)
Teresa Bellanova. Un nuovo ministro al Mipaaf Con il Conte Bis cambia la squadra dei ministri che rappresenterà la nuova maggioranza parlamentare. E al Mipaaf arriva Teresa Bellanova, salentina, esponente Pd, già sindacalista impegnata da decenni in...
Storia della cucina – Il rinascimento, terza parte
Seconda parteStoria della cucina - Il rinascimento, terza parte Un banchetto di corte Immaginiamo un pasto del 1517, il genere di banchetto che avrebbe offerto il re di Francia a un ospite illustre. Gli ospiti seduti a tavola, ormai esperti di etichetta e posate. La...
Storia della cucina – Il rinascimento, terza parte
Seconda parteStoria della cucina - Il rinascimento, terza parte Un banchetto di corte Immaginiamo un pasto del 1517, il genere di banchetto che avrebbe offerto il re di Francia a un ospite illustre. Gli ospiti seduti a tavola, ormai esperti di etichetta e posate. La...
Storia della cucina – Il rinascimento, seconda parte
Prima parte | Terza parteStoria della cucina - Il rinascimento, seconda parte Nuovi cibi dalle Americhe Il rinascimento era anche il tempo della scoperta e colonizzazione delle Americhe. Il sogno di Cristoforo Colombo di aprire una nuova e profittevole rotta...
Storia della cucina – Il rinascimento, prima parte
Storia della cucina - Il rinascimento, prima parte Venti di cambiamento in cucina In Europa all'inizio del sedicesimo secolo soffiavano i venti del cambiamento. Le nazioni del sud come la Spagna o l'Italia, più precisamente Venezia o Firenze, stavano apportando...
