Il pesce crudo… Una pietanza che fa gola a molti e che resta tra le più esclusive nel mondo della ristorazione. Voi dove lo mangiate il pesce crudo a Roma?
Noi di Ciboland abbiamo fatto un giro per la capitale… Abbiamo testato un po’ di ristoranti noti e, alla fine, abbiamo preso una decisione: quando si tratta di pesce crudo a Roma, scegliamo Le Vele!
Ambiente confortevole e discreto
A cominciare dall’ambiente che pur se elegante riesce a farti sentire a tuo agio in un contesto familiare ed amichevole; il ristorante Le Vele a Roma è davvero un posto perfetto per godersi un pasto a base di pesce dalla A allla Z!
Quando siamo entrati ci hanno accolto con molta cordialità e con grande professionalità, ci siamo accomodati in un angolo un po’ riservato e abbiamo dato un’occhiata al menù. Un vero tripudio di bontà! Pesce crudo, cotto, marinato, fritto… In assoluto una scelta imbarazzante di fronte alle tante proposte del giorno.
Pesce freschissimo
Ci hanno illustrato, anzi raccontato in modo divino, il pescato del giorno e ci siamo lasciati coinvolgere anima e corpo da questa esperienza gustativa davvero inebriante!
Uno sguardo alla carta dei vini, varia e molto ricca, ci ha già anticipato quello che sarebbe stato un pranzo davvero indimenticabile nella Roma culinaria che piace a noi!
Selezione di pesce crudo ottima
Abbiamo aperto le danze con un plateau di crudo a dir poco esagerato. Un mix di colori, profumi e sensazioni intriganti che ci hanno rapito da subito.
Il tonno era favoloso… Ogni boccone un sapore nuovo, diverso da ciò a cui siamo abituati nella maggior parte dei ristoranti che servono pesce crudo a Roma.
Spaghetto con le vongole? Yesss
Non contenti, nonostante lo stomaco e il cuore fossero già ampiamente soddisfatti… Ci siamo fatti convincere dal passaggio di alcuni primi piatti destinati ad altri tavoli… Il profumo e l’aspetto erano troppo accattivanti per dire di no!
Spaghetti con le vongole ( e calamaretti ) per tre… Una scelta mirata a giudicare il ristorante attraverso un piatto apparentemente semplice, ma molto indicativo per comprendere il valore della cucina.
Che dire… Al primo boccone era già sicuro che non sarebbero rimasti neanche i gusci nel piatto!
Sapevamo che il ristorante Le Vele è famoso a Roma per una cucina davvero di livello… Ma le conferme fanno sempre piacere, soprattutto a chi, come noi, ha fatto del cibo una vera filosofia di vita!
Si conferma tra i migliori ristoranti di pesce a Roma
Un voto assolutamente sopra il 9 per Le Vele che negli anni si è sempre confermato tra i migliori ristoranti di pesce a Roma!
