da Valentina Maini | Piatti di stagione
Sei ancora in città e di vacanze ancora non se ne parla? Perchè non ti concedi almeno il lusso di un pasto speciale dove, per un attimo, dimenticherai che non sei in ferie? Seduto da Hostaria di mare Le Brocchette potrai perderti nella lettura del nostro fantastico...
da Valentina Maini | interesse culinario
Se c’è una cosa che ci sta proprio a cuore è la qualità! Molto spesso ci accorgiamo che dare il meglio ai propri clienti non significa solo cucinare bene, conservare in maniera adeguata gli alimenti, servire i nostri piatti con un sorriso e cercare di...
da Valentina Maini | interesse culinario
Mangiare il pesce a Fiumicino è una vera tradizione del litorale laziale. Quando si vive in una città come Roma, a volte si sente l’esigenza di evadere per qualche ora. Quando si pensa ad una cucina maditerranea di mare non si può non pensare subito a Fiumicino!...
da Valentina Maini | interesse culinario
Gragnano è un comune italiano in provincia di Napoli. È conosciuto in tutta Europa come “la Città della Pasta” in quanto produce ed esporta la maggiore quantità di pasta. Quando si parla di pasta di Gragnano non si intende una pasta qualunque, proprio per questo...
da Valentina Maini | interesse culinario, Piatti di stagione
Quando un cliente si reca in un ristorante, uno dei piatti che deve ordinare con più attenzione è la frittura. Che essa sia di calamari, di paranza , di moscardini, di gamberi, fresca, surgelata deve innanzitutto rispettare una caratteristica: Olio di prima qualità....
