da Valentina Maini | interesse culinario
Gragnano è un comune italiano in provincia di Napoli. È conosciuto in tutta Europa come “la Città della Pasta” in quanto produce ed esporta la maggiore quantità di pasta. Quando si parla di pasta di Gragnano non si intende una pasta qualunque, proprio per questo...
da Valentina Maini | interesse culinario, Piatti di stagione
Quando un cliente si reca in un ristorante, uno dei piatti che deve ordinare con più attenzione è la frittura. Che essa sia di calamari, di paranza , di moscardini, di gamberi, fresca, surgelata deve innanzitutto rispettare una caratteristica: Olio di prima qualità....
da Valentina Maini | Eventi, interesse culinario
Da sempre il pesce è la risposta culinaria ai palati più sofisticati, in ogni sua forma, in ogni sua espressione… Ma c’è un sovrano… L’unico che lascia davvero intatta la semplicità dei piatti di mare… Il crudo! Sapore originale, purezza...
