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Nonsolocibo
Seguici per nutrire la tua passione per l’alimentazione: ti accompagniamo in un viaggio alla scoperta dell’industria alimentare e di storia e tradizioni del cibo.
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La dieta a base di carne: la dieta chetogenica
La dieta chetogenica è un regime iperproteico, ovvero consiste nella riduzione di zuccheri e carboidrati a favore di alimenti proteici quali la carne. Una dieta a base di bistecche alte 2 dita? Ecco cosa occorre sapere.
Abruzzo Cocktail Week. I Baristi Abruzzesi Riuniti per una settimana di drink sulla spiaggia
Prima edizione per la Cocktail Week itinerante che coinvolge 9 locali d’Abruzzo, all’insegna del bere consapevole e di gusto. L’idea nasce dai bartender abruzzesi riuniti in una nuova associazione, e i cocktail valorizzano i prodotti regionali. Dal 15 al 21 luglio.La cucina friulana di confine, tra malghe e grandi ristoranti
Ai limiti nordorientali della Penisola, crocevia di culture e tradizioni diverse, anche a tavola il Friuli Venezia Giulia mescola sapori e profumi locali a quelli dei comuni vicini. Siamo andati alla scoperta di questa cucina di confine.Dove mangiare a Procida: i ristoranti migliori per le vacanze estive
Procida è un fazzoletto di terra vulcanica a un passo da Napoli, un’isola incantata che conserva piatti tipici e indirizzi ancora da scoprire.Trattino a Lione. La trattoria italiana che valorizza i produttori francesi. E vince un premio per l’innovazione
Sono due fratelli italofrancesi gli ideatori del progetto Trattino, che poco più di un anno fa ha inaugurato a Lione. Solo pochi piatti, quelli della nonna, con i prodotti delle filiere locali, in uno spazio che s’impegna per la sostenibilità alimentare, energetica e ambientale. E vince un premio per l’innovazione.Alla ricerca degli ex allievi del Gambero: Gaia Giordano di Spazio Niko Romito
Chi sono e cosa fanno oggi gli allievi dei corsi di cucina del Gambero Rosso? Abbiamo frugato tra gli annali della Gambero Rosso Academy per trovar le tracce degli studenti più promettenti.