da Valentina Maini | In evidenza, Notizie, Storia
Cosa accadrà? Dopo, quando l’uragano sarà passato, cosa succederà? Ce lo stiamo chiedendo in tanti e tutto l’universo infinito della ristorazione è davvero in crisi. La crisi di non sapere cosa c’è dietro la porta, cosa ci riserva il futuro dopo il...
da Valentina Maini | In evidenza, Mangiare
Proposta di matrimonio? Sì, ma a stomaco pieno! E se stai cercando un ristorante perfetto a Roma dove chiedere la mano della tua lei… Beh, la nostra risposta è Le Vele! Non capita certo tutti i giorni di fare una proposta di matrimonio è l’inizio di tutta...
da Valentina Maini | In evidenza, Notizie
Abbiamo dovuto attendere un po’, ma alla fine sono tornati… E con un equilibrio tutto nuovo! D’altro canto… Le squadre vincenti sono sempre pronte a sfidare le classifiche e quando si riposano per un po’, dopo sanno dare davvero il...
da Valentina Maini | Bere, In evidenza, Mangiare, Notizie, Opinioni, Recensioni, Territorio e tradizione, Uscire
L’epoca del food blogging sta dilagando e mentre tutti si fanno esperti degustatori, maniaci del sapere e delle critiche culinarie…. Forse dovremmo fare un ripassino sul vero significato del mangiare. Tutti cercano di dare un senso ad ogni piatto, ma la...
da Gavilab | In evidenza, Notizie, Storia, Territorio e tradizione
Seconda parte Storia della cucina – Il rinascimento, terza parte Un banchetto di corte Immaginiamo un pasto del 1517, il genere di banchetto che avrebbe offerto il re di Francia a un ospite illustre. Gli ospiti seduti a tavola, ormai esperti di etichetta e...
da Gavilab | In evidenza, Notizie, Storia, Territorio e tradizione
Prima parte | Terza parte Storia della cucina – Il rinascimento, seconda parte Nuovi cibi dalle Americhe Il rinascimento era anche il tempo della scoperta e colonizzazione delle Americhe. Il sogno di Cristoforo Colombo di aprire una nuova e profittevole rotta...
