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Seconda parte Storia della cucina – Il rinascimento, terza parte Un banchetto di corte Immaginiamo un pasto del 1517, il genere di banchetto che avrebbe offerto il re di Francia a un ospite illustre. Gli ospiti seduti a tavola, ormai esperti di etichetta e...
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Prima parte | Terza parte Storia della cucina – Il rinascimento, seconda parte Nuovi cibi dalle Americhe Il rinascimento era anche il tempo della scoperta e colonizzazione delle Americhe. Il sogno di Cristoforo Colombo di aprire una nuova e profittevole rotta...
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Storia della cucina – Il rinascimento, prima parte Venti di cambiamento in cucina In Europa all’inizio del sedicesimo secolo soffiavano i venti del cambiamento. Le nazioni del sud come la Spagna o l’Italia, più precisamente Venezia o Firenze, stavano...
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12 tipi di carne e i loro benefici Esistono molti tipi diversi di carne e tutti fanno parte della dieta umana da millenni. In generale, la carne fa bene e offre una vasta gamma di nutrienti essenziali. Questo articolo esamina il profilo nutrizionale, i benefici per la...
