da Valentina Maini | In evidenza, Mangiare, Notizie, Opinioni, Territorio e tradizione, Uscire
Se in queste giornate di intenso caldo, l’estate romana ti andasse proprio stretta… Te lo faresti un bel gelato? Bene, anzi benissimo… perché a Roma c’è Cremilla la gelateria che ti entra nel cuore! Che noi di ciboland andiamo pazzi per il...
da Valentina Maini | In evidenza, Mangiare, Notizie, Territorio e tradizione
Sarà che in quest’epoca un po’ fuori dalle righe bisogna sempre trovare qualcosa di diverso da fare… Sarà che mangiare è rimasto l’ultimo vizio lecito a cui non dobbiamo rinunciare… insomma, la pasta è buona, fa bene, è nutriente e, soprattutto, è...
da Valentina Maini | In evidenza, Mangiare, Notizie, Ricette, Territorio e tradizione
Hai deciso di imparare a fare la pasta alla Carbonara? Amatriciana? Cacio e Pepe? Gricia? Ecco per te un corso di cucina romana che ti trasformerà in un vero chef! La cucina romana è una cucina piuttosto semplice che utilizza pochi ingredienti ed è amata in tutto il...
da Valentina Maini | Bere, In evidenza, Mangiare, Notizie, Opinioni, Recensioni, Territorio e tradizione, Uscire
L’epoca del food blogging sta dilagando e mentre tutti si fanno esperti degustatori, maniaci del sapere e delle critiche culinarie…. Forse dovremmo fare un ripassino sul vero significato del mangiare. Tutti cercano di dare un senso ad ogni piatto, ma la...
da Gavilab | In evidenza, Notizie, Storia, Territorio e tradizione
Seconda parte Storia della cucina – Il rinascimento, terza parte Un banchetto di corte Immaginiamo un pasto del 1517, il genere di banchetto che avrebbe offerto il re di Francia a un ospite illustre. Gli ospiti seduti a tavola, ormai esperti di etichetta e...
da Gavilab | In evidenza, Notizie, Storia, Territorio e tradizione
Prima parte | Terza parte Storia della cucina – Il rinascimento, seconda parte Nuovi cibi dalle Americhe Il rinascimento era anche il tempo della scoperta e colonizzazione delle Americhe. Il sogno di Cristoforo Colombo di aprire una nuova e profittevole rotta...
