da Gavilab | In evidenza, Notizie, Storia, Territorio e tradizione
Storia della cucina – Il rinascimento, prima parte Venti di cambiamento in cucina In Europa all’inizio del sedicesimo secolo soffiavano i venti del cambiamento. Le nazioni del sud come la Spagna o l’Italia, più precisamente Venezia o Firenze, stavano...
da Gavilab | Ingredienti, Salute, Territorio e tradizione
La dieta chetogenica è un regime iperproteico, ovvero consiste nella riduzione di zuccheri e carboidrati a favore di alimenti proteici quali la carne. Una dieta a base di bistecche alte 2 dita? Ecco cosa occorre sapere. In questo articolo: Cosa sostengono i promotori...
da Gavilab | Ambiente, Ingredienti, Salute, Territorio e tradizione
La natura in una bottiglia. Olio extra vergine d’oliva… Hai presente quel frutto dal colore verdastro e il profumo intenso? Quello col nocciolo dentro, che cresce su rami forti, tra le foglie di alberi pieni di storia… Beh, non a caso è il frutto legato alla pace!...
da Valentina Maini | In evidenza, Mangiare, Notizie, Territorio e tradizione
Pizza amore mio! Chi non ama la pizza alzi la mano! Eh già… La pizza piace proprio a tutti! Ma quello che proprio non capisco è perché esistono così tanti tipi di pizza! Eppure ognuno di essi è apprezzato per un motivo diverso e, solitamente, più consumato in...
da Valentina Maini | Ambiente, Mangiare, Salute, Territorio e tradizione
Carne e dintorni! Oggi parliamo di Italcarni. Ormai la carne è presente nelle case di tutti gli italiani e, nonostante le nuove tendenze vegetariane e vegane, il consumo di questo alimento continua ad essere molto comune. Italcarni è un marchio presente nel settore...
da Valentina Maini | Notizie, Territorio e tradizione
“PANETTONE”… E’ così che mi chiamano e il mio nome lo conoscono proprio tutti!! Quando arriva il mio momento significa che il Natale è vicino e nell’aria si sente il suono di una melodia che richiama alla famiglia!! Già… Voglio...
